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3 Receitas veganas de Lasanha Crudivora de abobrinha

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3 Receitas veganas de Lasanha Crudivora de abobrinha 

Sabia que é possível comer uma deliciosa lasanha sem nenhum ingrediente de origem animal e ainda sem precisar levar ao fogo? Uma refeição leve, rica em enzimas que beneficiam o trato digestivo e bem alcalina, favorecendo a saúde e vitalidade do corpo.


Refeições como esta não pesam no estômago, pois são de fácil digestão, nos ajudando a manter a forma e a ter mais disposição. Uma outra vantagem é que a consciência também fica leve, por comermos um alimento sem nenhuma crueldade animal.

Para fazer a lasanha vegana crudívora, prefira ingredientes frescos e orgânicos, para poder usufruir ao máximo de seus nutrientes.

Basicamente são 6 etapas que serão necessárias para realizar esta lasanha:


* Abobrinha
* Molho branco
* Molho de tomate
* Pesto
* Guarnições
* Montagem

Agora vejam como se faz essas delícias cruas e cheias de cores!

1 - Lasanha de Abobrinha com Ricota de Macadâmia ou Castanha-de-Caju

Tempo de preparação 

20 minutos

Redimentos

1 porção média

🥧 INGREDIENTES
Para massa
* 1 abobrinha
* 1 cenoura
* Sal
* azeite e pimenta (a gosto)

Para Molho de tomate
* ½ xícara de tomate seco
* ½ xícara de tomate bem maduro
* 1 colher (chá) de limão
* ¼ colher (chá) de pimenta calabresa
* 1 dente de alho
* 2 colheres (sopa) de azeite
* Sal (a gosto)

Para Ricota de macadâmia ou castanha-de-caju
* 1 xícara de macadâmia ou castanha-de-caju
* 1 colher (chá) de missô
* ½ colher (chá) de alho picado
* 1 colher (sopa) de limão
* Sal e pimenta (a gosto)
* 2 colheres (sopa) de azeite
* 2 colheres (sopa) de água

A chef Tati Lund, neste vídeo, mostra o passo a passo para fazer essa Lasanha de Abobrinha Crudívora maravilhosa! Confiram o passo a passo!





2 - Abobrinha com Pesto de Manjericão e Ricota de Couve-Flor

Materiais necessários 
* Fatiador de legumes

* Travessa média
* Liquidificador

🥧 INGREDIENTES

Para Massa
* 6 abobrinhas grandes

Pesto
* 50 gr de manjericão fresco
* 300 gr de couve verde
* 300 gr de salsinha
* 50 ml de azeite de oliva
* 1 colher de chá de sal
* Água o suficiente para facilitar a trituração no liquidificador e dar o ponto de pasta

Molho de Tomate Marinara
* 4 tomates maduros
* 2 xícaras de chá de tomates secos
* 100 gr de cebolinha
* 1 colher de chá de açafrão
* 1 colher de chá de sal do Himalaia
* 1 colher de chá de pimenta

Ricota de Couve-Flor
* 1 couve-flor fatiada
* 2 xícaras (chá) de castanhas-do-Pará
* 3 colheres de levedura nutricional


Guarnições (para decorar a Lasanha e compor o recheio)


Tomates-Cereja 
* Cogumelo, Palmito ou Azeitonas 
* Pimentão vermelho 

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Samanta Bullock neste vídeo do seu canal Cozinha Viva Samanta Bullock, ensina uma outra versão da Lasanha de Abobrinha Crudívora, com uma diversidade enorme de vegetais! Confira!




3 - Lasanha crua Vegan com Molho Branco de Noz e Tâmaras
🥧 INGREDIENTES

Para massa
* 1 Courgette (o mesmo que abobrinha)
* 1 Cenoura ralada
* 1 Pimentão verde Italiano

Molho de tomate

* 2 tomates
* 1 dente de alho
* manjericão a gosto
* sal quanto baste
* coentro a gosto

Molho Branco

* 50 gr de nozes
* 3 tâmaras
* Meio copo de água

Neste vídeo do Canal Frugi Vegan é mostrado de forma simples como se prepara, camada por camada, a Lasanha Crudívora com poucos ingredientes e com o diferencial de ser feita com molho branco de Noz e Tâmaras. Muito chic e saudável. Confiram:


Lasanha Vegana Crudívora de Abobrinha, uma ótima pedida para o Verão

Agora com todas essas receitas que tal fazer uma alimentação crua?

No Verão essa refeição cai muito bem, pois, além de saborosa e super nutritiva, é bem refrescante!


Com informações Greenme
Melhorado por Novidades Online Brasil




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